Wilton: Shift Leader Barista – Λεμεσός
SCOPE OF JOB
Preparing and serving a variety of hot and cold beverages, along with snacks and desserts. Must understand the basic objectives, and standard of procedures set out by the outlet Manager.
DUTIES AND RESPONSIBILITIES
-
Team management responsibility
-
Greeting and serving customers
-
Preparing customers’ orders timely, deftly and accurately
-
Knowledge of menu and providing detailed information
-
Knowledge of methods of coffee and beverage preparation
-
Maintaining stock levels, supplies and FIFO
-
Maintaining a safe, clean and healthy work environment by following organization standards and sanitation regulations
-
Ensure HACCP policies, procedures and codes of practice are implemented.
-
Ensuring the Health and Safety requirements are enforced and maintained
-
Taking care of the front shop to be always clean and tidy Taking care of the front shop to be always clean and tidy
REQUIREMENTS
Skills & Knowledge
-
English and Greek Language. (Russian Language will be a big plus)
-
Customer service skills
-
Good planning, organizational and communication skills
-
Good knowledge of hygiene, health & safety and licensing regulations
Personality characteristics
-
Team Player
-
Positive Attitude
-
Self-motivated
-
Ability to multitask
-
Hardworking
Level of Experience
-
Proven working experience as a barista, bartender or similar position
Επικεφαλής Barista
ΠΕΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Προετοιμασία και σερβίρισμα ποικιλίας ζεστών και κρύων ροφημάτων, καθώς και σνακ και επιδορπίων. Απαραίτητη η κατανόηση των βασικών στόχων και των προτύπων διαδικασιών που ορίζονται από τον υπεύθυνο του καταστήματος.
ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ ΚΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ
-
Υπευθυνότητα για τη διαχείριση της ομάδας
-
Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών
-
Προετοιμασία παραγγελιών των πελατών έγκαιρα, επιδέξια και με ακρίβεια
-
Γνώση του μενού και παροχή λεπτομερών πληροφοριών
-
Γνώση μεθόδων παρασκευής καφέ και ροφημάτων
-
Διατήρηση των αποθεμάτων, προμηθειών και FIFO (Πρώτο Εισέρχεται Πρώτο Εξέρχεται)
-
Διατήρηση ασφαλούς, καθαρού και υγιεινού περιβάλλοντος εργασίας σύμφωνα με τα πρότυπα του οργανισμού και τους κανονισμούς υγιεινής
-
Διασφάλιση της εφαρμογής των πολιτικών, διαδικασιών και κωδίκων πρακτικής του HACCP
-
Διασφάλιση ότι τηρούνται και διατηρούνται οι απαιτήσεις Υγείας και Ασφάλειας
-
Διατήρηση του εμπρόσθιου μέρους του καταστήματος καθαρού και τακτοποιημένου
ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ
Δεξιότητες & Γνώσεις
-
Γνώση της αγγλικής και ελληνικής γλώσσας (η γνώση ρωσικής γλώσσας αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα)
-
Δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών
-
Καλές δεξιότητες σχεδιασμού, οργάνωσης και επικοινωνίας
-
Καλή γνώση υγιεινής, υγείας & ασφάλειας και κανονισμών αδειοδότησης
Χαρακτηριστικά προσωπικότητας
-
Ομαδικό πνεύμα
-
Θετική στάση
-
Αυτοκίνηση
-
Ικανότητα πολυδιεργασίας
-
Σκληρή εργασία
Επίπεδο Εμπειρίας
-
Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία ως barista, bartender ή παρόμοια θέση
Email: marios@wiltonpatisserie.com
Post expires at 12:38pm on Friday November 15th, 2024